ふんわりもち〜ず仕込み中♪ | 和菓子職人のひとりごと

和菓子職人のひとりごと

和菓子職人halの日記。和菓子だけでなく、おいしいもの、好きなこと、子供たちのことなど色々です・・・。

{3C368137-7C27-401F-8017-6FA32A76420B:01}
ふんわりもち~ずのフィリング絞り>250個だん!
ちょいと不揃いだけど、このぽこぽこ並んだ姿、好きニコニコ

北海道産こだわりのクリームチーズと生クリーム、広島産の無農薬レモンをふんだんに使ったムース、無添加手づくり手絞りですよん♪

ここまで丸1日かかっております。凍ったらお餅で包んでまた冷凍…。
ずいぶん色んな会社にマネされたけどここまで無添加手作りはなかなかないでしょね…。


昨夜はバスケスクールの息子を迎えに行き、10時過ぎに帰宅。
今日は区の小学校連合音楽会を観に行きたいし、もち~ずの大量注文もあるので4時出勤!

さ、一旦帰宅、今日もがんばろ音譜