サムライブルーは天然オーガニック！？

昨日は、聖徳大学の生涯学習講座の出稼ぎに行かねばならなかったので、

４時出勤で仕込み。

そうだ対コロンビア戦に向けて応援スィーツなんぞ作っちゃいましょうかね

この青、天然オーガニックのハーブティで色付けしました。

タイ語で「アンチャン」、英名「バタフライピー」、日本語で「蝶豆」

と称する青い花の花びらを乾燥させたものです。

raw food を実践・研究しているお友達（地元の後輩）に教わりました。

彼女がローフードデザートの物凄くきれいなサムライブルーのゼリーの写真をＦＢにあげてたので、

「どうやって色出したの～？」とコメントすると、聞くより早くピュ～っと、

貴重なタイ直送の天然オーガニックもののおすそわけが届いちゃいました

いつも感心するフットワークの軽さ！感謝感激です

この写真は通販サイトから拝借

お湯にほんの一握り入れるだけで、めちゃビビッドなブルーに発色します。

ワインを入れるとパッと紫がかりました。

サムライブルーの"紫陽花"できました

Ｗ杯記念限定販売しちゃおう

そして、午後の和菓子講座のテーマも「錦玉羹 で“紫陽花”と“金魚鉢”」

このサムライブルーの錦玉羹もおすそわけ

元々用意していたレシピの赤ワインで色付けしたのと合わせて、
天然の色だけとは思えない彩やかな紫陽花たちが咲きそろいました

こちらは、梅酒入りの錦玉羹に、浮かべたのは甘納豆と杏の金魚♪

干しあんずの杏露酒漬けを薄く切って金魚型で抜きました。

普通は羊羹や練り切りで作るのですが、

"家庭で気軽に簡単に作れる本格和菓子"がこの講座のテーマですから～

そういえば、今日着ていたお気に入りのサロンもブルーだw

サムライジャパン！今日は勝ってくれぇ～～