本日10月30日は十三夜です！
お月見団子作ってます。
新潟産米の挽きたての上新粉をこねて、蒸かして、
杵でつき、冷水で冷やしてまたついて、それをちぎって丸めて一つ一つ成型し
セイロに並べまた蒸して、うちわで扇いでつやを出して出来上がり。
お団子といえどもなかなか手間がかかります。
これが13個で１組ですから店に並ぶまでにお時間もかかりますー。
朝からみんなでかかりきりです！
でも手間をかけた分、おいしさは格別です。
もっちりとした食感、お米の香り・・・
お月見を楽しんで、翌日でもおいしく召し上がっていただく為の工夫なのです。
もう一つの人気者「月うさぎ」は私の担当です。
しっぽがかわいいでしょ？
このしっぽ付け、数年前に効率よくかわいくできる画期的な方法を考え付いたのです！(ナイショだけど)
特許とっちゃおうかな(笑)
そして明日はハッピーハロウィーン♪
月見にハロウィンに、もうウィンドウはわけわからんチンになってます
センスないなぁ
つーか節操がない。。。？！
和菓子屋なんだから、ハロウィンやらんでもいいだろう
と、言われそうですが
楽しみにしてくださってるお客様もいますし、
なにより私が好きなんですねぇ。
こんなかわいいキャラ、日本の伝統行事にはないですもんね。
もうすっかり日本にも定着してるハロウィン、
季節を感じるアイテムとして取り入れさせていただいてます！
ぜひ仮装して買いに来てねー
大サービスしちゃいますよん