ダーの弟帰ってきてから張り切っているHALHIです
今日は甘いものが苦手なダーが大好物のプリンちゃんでっす
タイトル通り、ジャンボなのです～
(今日はﾀﾞｰの弟のﾀﾊﾞｺにしました)
HALHIのぉウチでは、みんなぁまり甘いものを食べません
だけど、プリンとシュークリームはみんな大好きなので、何かがあると(誕生日とか…)ケーキのかわりに作ってます
では早速作り方を伝授しまぁ～す
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ作り方ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
☆材料
◆カラメルソース
□砂糖 100ｇ
□水 20cc
□ぉ湯 大さじ2
◆プリン液
□卵 大5コ
□砂糖 80ｇ
□牛乳 500ｃｃ
□ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 少々
☆作り方
＊型にバターを塗っておきます
①小鍋に砂糖と水を入れて焦げるまで、火にかける
→
→
こんなカンジまで根気良く!!
②上のような色になったらぉ湯を入れる
ｼﾞｭｰｯ!!!てすごい音がするので、はねないように気をつけて
③できたカラメルを熱いうちに容器に入れる
冷めたら固まるから、手早くね!!
プリン液をつくるよ
④卵と砂糖を合わせて混ぜる
泡立てないようにね
⑤④に温めた牛乳を少しずつ入れる
牛乳は沸騰させないで!!
混ぜながら入れてね 卵が固まっちゃうよ
⑥漉しながらカラメルを入れた容器に入れる
これをしないと、滑らかさがでないのだ
⑦お湯が沸騰した蒸し器に入れて弱火で約20分蒸す
⑧振ったらﾌﾟﾙﾌﾟﾙ揺れて、竹串を刺しても濁った液が出てこなかったら
蒸しあがり。
お皿にひっくり返して余熱を取ってね
⑨冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり
切っていただきます
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆出来上がり☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
HALHIのぉウチでは、大きい型を使ってるけど、なかったら普通のプリン型でもOKだよ
6～7コくらいできると思います
その場合、蒸す時間はもう少し短くして、様子見ながら蒸してね
大きい型がよかったら、スポンジケーキの型でも代用できます
でも、最後ぉ皿にひっくり返すとき、崩れないように気をつけて