うどん、そばに比べると、それほど好んで食べないラーメン。
この日のランチに考えあぐねて入ったのは
ウチの近所の店だ。
同じロケーションで、
居抜きの先代の「大王」の時に一度、訪れたことがあるが、
先代と同様、ストレートの細麺だ。
ちなみに、ぼくは
・角麺
・濁って粘度の高いスープ
のラーメンが好きなので、
京都の「天下一品」があれば、ラーメンに不足はない。
さて本題。ひとくち麺を啜ると、
胡椒の印象が強い。
さらに進めると、ラーメンにありがちな
慣れた調味料風味は感じさせず、
天然食材を感じさせる風味だ。
うれしいのは、ご飯。
滋賀のキヌヒカリで、ランチは大盛りも小盛りも同値段。
純ラーメン店にしては、この京都で、
750円の定食なら、
ひとまず満腹感のあるランチではないだろうか。
写真は凡庸に写ったが、
背脂たっぷり残したスープに未練が残る昼下がりだった。
