見てきた「りゅうきゅう」。
残念ながら、現地では食していない。
フリーペーパーで写真と素材の解説を読んで、
なんと美味そうな食べ物だろうと、
帰ってから、しばらくウチで、
”りゅうきゅう”コールを続けていたが、
全然望みは叶わなかった。
が、先日のケンミンショーで紹介された、りゅうきゅう。
再アピールすると、
スマホでレシピが簡単に検索できる時代のありがたさ。
苦もなく作ってくれたのだ。
自宅りゅうきゅうの２回目。
今夜は、りゅうきゅう丼だ。
奥に一緒に写っているのは越乃寒梅。
これは先日、年末年始用に買ってきたボトル。
記念撮影だけの登場だ。
ということで、実際、飲んでいたのは、
神の井の純米酒。
これはこれで、名古屋で、
ぼくにしては、そこそこの値段で買ってきた一本だが、
適当な保存状態だったので、
ラベルはボロボロになっている。
和食の魚料理には、なんといっても日本酒だ。
