今日も、また餃子。
昨夜も餃子だった。
まるで餃子版「ラーメンの小池さん」だ。
昨夜は自宅宴会で友達に焼きのテクニックを披露した。
好評で、どうやら自分以外にも通じるようだ。
宴会で用意した生餃子は、
王将１０人前と先日買ってきた珉珉チルドパックの４０個、
キリの良い数字で合計１００個だ。
今日の昼は、その残り物。
主に珉珉をいただくことになり、
このチルド品、店で食べるより、しっかりした食感。
ただし皮の感じは機械産ゆえか、
ビニールのような均質的な、のっぺりした印象だ。
先の記事のとおり値段が値段だが、
それを考えると、かなりパフォーマンスは高い。
ところで、
ぼくは一回一回、焼いて染み出た脂は捨てるのだが、
昨夜は捨てる容器がなかったので
紙コップに焼く度に溜めていた。
そして温度が冷めてコップを見てみると固まっている。
チルド品と言えども、
かなりの量のラードが含まれているのは意外だった。
脂肪分の摂取を意識しつつ、
食後のビタミン補給、今日は豆乳だ。
