ちょっと山陰地方に旅してきた。
そこで試飲してきた日本酒は「強力」（ごうりき）。
強力米というお米が原料のお酒だ。
店員さんに聞くと、５０％、米を磨くという。
色や香りは、少々濃い目。
口に含むと、豊かな香りが強く広く、口に広がる。
美味いこと、この上ない。
早速、近所の、銘酒を集める酒屋に行って来た。
しかし、あったのは、銘柄は同じだが、蔵元は別だ。
ぼくが、試したのは、「千代むすび」製の「強力」。
これは別メーカー。
強力米を使っているのは、同じなのだが…。
ちょっと印象から外れる気がした。
が、現地の酒蔵や店頭で試飲する、お酒って
なぜ、あれまでに美味しいのだろう。