父の日だから、夫の好きなチーズケーキを焼きました。
ケーキの表面のツヤをナパージュといいます（知ってる？）
これ、いつもはアプリコットジャムを使うのですが、カルディコーヒーで
「ナパージュミックス」なるものを見つけたので、使ってみました。
ゼラチンみたいなもの・・・なんだと思います。
少量の水で溶かして、火を入れる。冷ましてから塗る。
簡単です。（ジャムを塗るほうが、もっと簡単だけど・・・）
なによりいいのは、粉末なので保存が効くことでしょう！
普通サイズのケーキやタルトなら、5，6回分くらい入って300円。
値段が高いのかどうかは人それぞれの感覚よね。
母が知ったら「最近は何でもあるね～」と言うだろうな。
ホント・・・何でもある。製菓材料の店とか手芸材料の店とかにいくと、至れり尽くせりなんでもある、なんでも揃う！
手作りってどこまでのことをいうんだろうなぁ～（笑）
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「手作り雑貨店 お針子」
梅雨ですね～
かき氷のためにスタンバッているイチゴシロップ君に出番なし！
賞味期限が一カ月しかなく、今月末までだというのに・・・
6月も半分となった昨日、思い立ってかき氷用シロップを使って
ゼリーを作ってみました。
ほんとは、自己流で作ったヨーグルトムースが寂しかったので、
ちょこっと色を添えてみようといたずら的に使用（笑）
卵黄と牛乳、砂糖を煮たてた中にゼラチンを溶かし、
粗熱をとってから、ヨーグルトとレモン、キルシュなど入れたムース
冷蔵庫で固めた後、イチゴシロップ100ＣＣをあたためて
ゼラチン小さじ半分ほどを溶かし、流し込みました。
イチゴのゼリー部分もどろっと感を残し、柔らかく固まったかんじ
ムースとの相性、味も舌に感じる食感もばっちり！
このいちごシロップ使えるわぁ。果実60パーセントの実力だね！
生協にて購入。毎年かき氷にかけると、おいしくってすぐ無くなりますが、
ヨーグルトに直接かけたり、クラッシュアイス入りジュースやスムージーなんかにもよさそうです。
もち米が好き
数年前の「くらしの手帖」の「虎やの赤飯」という記事を参考に、
赤飯をときどき作ります。
さすがに虎や直伝 結構面倒くさい手順（笑）
でも、やる！私 もち米好きだもん！
赤飯の色付けはもちろん小豆
しかも、しっかりした色をつけるために、小豆は赤飯に入れる分の倍量使用
すると、当然余る小豆
というわけで、赤飯の次の日のおやつは餡こもの！
今回は白玉冷やしぜんざいを作りました。
うんまいねぇ～（「おひさま」陽子さん風に）
