たまには和風で 白玉ぜんざい

もち米が好き

数年前の「くらしの手帖」の「虎やの赤飯」という記事を参考に、

赤飯をときどき作ります。

さすがに虎や直伝　結構面倒くさい手順（笑）

でも、やる！私　もち米好きだもん！

赤飯の色付けはもちろん小豆

しかも、しっかりした色をつけるために、小豆は赤飯に入れる分の倍量使用

すると、当然余る小豆

というわけで、赤飯の次の日のおやつは餡こもの！

今回は白玉冷やしぜんざいを作りました。

うんまいねぇ～（「おひさま」陽子さん風に）