チーズケーキって作るのが簡単だと思う。
いろんなものを入れて混ぜて焼くだけ。
最近よく作るのは、上の写真のタイプ。といっても、写真じゃわかりませんね（笑）
今まではクリームチーズと卵がメインだったのですが、これはさらにサワークリームと生クリーム入り！ラム酒漬けのレーズンも入っているうえに、全粒粉を使ったクッキー生地を敷いてある。
だからお味も濃厚でうまい！
自画自賛的で申し訳ないけど、もちろんレシピがいいのね（わかってる）。
冒頭に簡単、混ぜて焼くだけとは書いたけれど、やっぱりコツもある。
そんな手順も丁寧に書いてあるこの本は、お菓子作り初心者というより、もう一歩先にいきたい人にお薦めだと思うわ！
| イチバン親切なお菓子の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ | |
焼き菓子のお店もやってみたいけど今はこれでていっぱい ↓ ↓ ↓
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川上 文代 |
