ぽっかり時間が空いたので、暇なうちにと
またまたお菓子づくり。
今日はレモンケーキを焼きました。
レシピは1年以上前の「暮らしの手帖」に載っていたもの。
「暮らしの手帖」には、ときどきオーボンビュータンの
河田氏のお菓子レシピが載ります。
他の人のレシピなら、たいていアレンジして自分流にしてしまうのですが（つまり手抜きポイントをつくる）、河田氏のものはなるだけ忠実に再現するようにしています。
もちろん敬意を表して。意外に律義な私です。
しかし、ちょっと最後の詰めが甘く、砂糖衣用のアイシングが緩すぎた…
焦がしバターをつくったり、しつこくしつこく卵黄を泡立てたりしたのに…
最後の仕上げで…悔しいわ～
基本はバターケーキなので、一日寝かせて、明日以降のおやつにしま～す！
ネットショップは開店2日目
だからって、店番も要らないので、特に忙しくなるわけでなし（笑）
「手作り雑貨店 お針子」
でございます！
