雪のため出かける予定を取りやめにしたら…
ひま～・・・になってしまったので、午後クッキーを焼きました。
チョコチップとくるみの入ったロッククッキー。
もっとも頻繁に作るので、手順はなれたもんです。
ポイントはとにかく最初にバターと砂糖をよーく混ぜること！
最近私は電動ミキサーを使って、がんがんに混ぜます。
バターがふんわりクリーム上になるまで！これで、さっくり
焼き上がります。
我が家で一番人気のクッキーです。
というわけで、20個くらい焼いたのに…
クッキージャーには残り4枚とは・・・
