今日が本番。ブッシュドノエルを焼きました。
前回の失敗（不作の写真は→ こちら ）を活かし、
今回は、脂肪分47パーセントの生クリームにガナッシュを混ぜ、
こってりチョコクリームを塗りたくりました。
おかげさまでとろけるチョコクリーム！
もうひとつのポイント、スポンジケーキは、
先日放映していた「今日の料理」を参考に、丁寧に焼きました！
やっぱり違うな。
慣れてくると、つい自分流に省略しがち…
ときどき専門家のやり方を謙虚になぞるのが大切だと思うよ！
本当は全体のデコレーションは今一つだったのです（涙）
写真はカット写真で失礼。
あとはセンスの問題かしら（笑）
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