ペペロンチーノ

今日はそんなに疲れてなかったので作ってみました

約１ヶ月前から仕込んでおいたパンチェッタをついに喰らう日が

パンチェッタとは簡単に言うと塩豚

豚バラブロックがこんなふうになるん

白っぽいのはカビじゃないですよ

これは上手く発酵できた証

体のことを考えて薄くスライスして、ペペロンチーノに入れてみました

豚の旨味がオリーブオイルにうつるように弱火でじっくり炒めて……

手前のポトフには1㌢角に切ったパンチェッタを入れました

どちらも豚の旨味がきいてておいしかったぁ

しかし、最近ご飯しかUPしてないような気が

仕事の日は会社との往復なだけだからしょうがないっ

鴨ざる蕎麦

久しぶりの更新

は、鴨蕎麦にしてみました

週末に買い物に行ったとき、鴨肉があったのでちょっと高かったけど、買っちゃって

いつもならにするんですけど、暑いからやめました

でも蕎麦も暑いよなってことで、ざるそば風にしてみました

そして、鴨肉と言えばネギですよね

黄金コンビ

いやぁ～おいしくいただきました

焼きそば、担担麺

今日は寂しいですが、ご飯作る気がなかったので、インスタント麺にしました

両方とも私のお気に入り

坦々麺はもはや、インスタントの域を超えております

焼きそばは、UFO超えちゃいました

今まではUFO派だったんですけど

ご賞味あれ

スペイン料理

今日は私の大好きなニンニクをいっぱい使った晩ご飯にしました

エビのアヒージョとアホスープ

アヒージョはニンニク風味という意味らしいです

アホはスペイン語でニンニク

おいしかったぁ

長浜ラーメン一番軒

人が多すぎたので、ラーメンの写メは撮れませんでしたが…

いつ行っても、行列が出来てて並ぶのが苦手な私はいつも食べ損ねてます

今日もダメもとで行ってみたらタイミングがよかったのか、空席が…

相変わらず濃厚な豚骨でした

おいしかったぁ

カーズ２

レイトショーで見てきました

３Ｄだったんですけど、風景もキレイで面白かった

映画評論家ではないので、うまく面白さを伝えれないけど、

日本の風景も出てくるんですけど、忠実に再現してあったように思います

あと１のときもだったけど、サウンド選択が

サントラ盤早く出ない

鶏肉とピーマンの中華炒め

今晩は鶏肉とピーマンの中華炒めとマカロニサラダ

が呑みたくなるような味付けでおいしかったぁ

朝マック

今日は早起きしたので、朝マックにきました

私がマックで一番なもの

ソーセージエッグマフィンセット

ソーセージマフィンでもエッグマフィンでもなく、ソーセージエッグマフィン

ハッシュポテトもいいんですよね

本日のお弁当

遅くなりましたが、今日のお弁当です

夕べの残りのの煮浸しを入れました

あとはちくわ巻いたのとミニと

まっ弁当なんてこんな感じでいいですよね

ままかりの酢漬け

ちょっと見づらいですが、今晩の夕食です

・ままかりの酢漬け

・カボチャの煮付け

・魚汁

です。

ところでままかりって知ってますか

隣のお家にママ（ご飯）借りるほど美味しいからままかりという名前だそうです

さっぱとも言うみたいです。

土曜日に釣りに行って、25匹も釣ってきました

あまりにも大量だったので、酢で〆ました

魚汁ってネーミングが合ってるかわからないけど、鯛の頭のあらを買って来て、ひたすら煮て作るだけなんですけど･･･

でも鯛の旨味とちょっとの塩でおいしくいただけるんです

冷めると脂の膜が張るほど

安い鯛の頭が売ってると毎回作ってます