こんにちは、ごはんは作るより食べる派、ハルノです。
今日は自宅からお届けです。
昨日と同じようにノマドごっこしようと思ってPCを背負って出勤したんですが、職場に着いてから致命的なことに気づきまして。
ごはん、炊きっぱなしだわ。。。（茫然
現在シフト勤務で朝早いので朝ごはんなど作っている暇はないのですが、今朝は意地で米を炊いたのです。
何故か。
甘酒を作るのにごはんが必要だから！
で、朝ごはんを炊いて冷蔵庫にしまっておいて、夜甘酒を仕込もうと思っていたのに、
見事にごはんを炊いたまま放置してしまいました。
もう、ノマドごっことかしてる場合じゃない（真顔
この気候です、絶対腐ってる、と思ってしょぼしょぼ帰ってきたのですが。
土鍋の蓋を開けて、匂いを嗅いでみたら、異臭はしなかった。
これはいけるんじゃないか？？？
しゃもじでかき混ぜても異常は見受けられない。
いける！！！！！
というわけで、ちょっとやばいかもしれないごはんでさきほど甘酒を仕込みました。
発酵食品だし（謎）！いけるいける！
まあ、これでお腹を壊しても完全に自己責任ですので。
結果どうなったかはまたブログに書こうと思います。
今回は、甘酒教室でお土産にいただいてきたおいしい米麹が底をついたので、
近所の成城石井で唯一売ってたやつを買ってきました。
創業明治11年て！すごい。
青森の会社です。
350g 646円。
一回に使うのは100g程度ですので、だいたい3回分になります。
板状に固められた米麹が二枚入ってました。
前回までと違って、ほぐしてるとなんとなくお酒っぽい香りがします。
そのまま食べるとほんのり甘い生米って感じ。
出来上がりは今から6時間後なので、日付が変わる前には出来上がる計算。
どうなるかな。
楽しみです！