こんにちは、ごはんは作るより食べる派、ハルノです。
昨日は天気がいいだけじゃなくて蒸し暑かったので、あんみつと緑茶がおいしかったです。
キラキラの晴天に背を向けて、一日中引きこもってオタ活に従事していました。
ものすごく目を酷使したので肝にいい食材を使ったメニューを。
東洋医学では、肝のはたらきで目は正常に機能できるとされているので、
目を酷使することがあったら肝を養うことを意識するようにしています。
ひとり一挙上映会の最中だったのでひと皿で完結するようにしました。
というか、自炊では一汁三菜とか基本考えない！料理よりDVDが見たい！！薄い本が読みたい！
《オタ活した日のインゲン豆入りミートソースパスタ》
・豚肉
五性：平
五味：甘/鹹
帰経：脾/胃/腎
・トマト
五性：寒
五味：甘/酸
帰経：肝/脾/胃
・にんじん
五性：平
五味：甘
帰経：肺/脾/肝
たまねぎ
五性：温
五味：辛/甘
帰経：脾/胃/肺/心
セロリ
五性：涼
五味：甘/辛
帰経：肝/脾/胃/肺
インゲン
五性：平
五味：甘
帰経：脾/胃
米粉パスタ（米）
五性：平
五味：甘
帰経：脾/胃/肺
この中だと、トマトとにんじんとセロリが肝に良い食材の分類。
昨日は暑かったので暑気中りを防ぐ効果のあるインゲンをざくざく刻んで入れてみました。