こんなパンも作れます。

先週のレッスン、土曜レッスン。

皆さん長くレッスンに来てくださっておりますので、上級者レベルのパンです。

最近、

美味しそうなパン屋さんのパンは

お高いですよね。

小さいし、量も食べたくなるし。

自分で作ると満足いくまで食べられるし

コストダウンにも！！

終わりはないですね。

本日はわたくし自身のパンの勉強に行ってまいりました。

今回で教師の授業が終わりました！

次は準師範の勉強に入ります。

みなさんに的確にお教え出来るように

日々、勉強です！

たくさんの美味しいパンをお届けしますね♡

ビワ酵母の山食とマンゴープリン♪

久しぶりのー雨。

やっぱり、木曜日の雨率高いな。

昨日焼き上げておいたビワ酵母の山食。

ばっちり釜伸びして

天使の囁きも聞かせてもらえました。

今朝の朝食。

カット。

ずっしりもっちりのしっかり食べ応えのあるパン。

今回、コールドスタートにしたんですが、

酵母はその方が釜伸びするなかな？

まだまだ模索中。

夏向きデザート♡

マンゴープリンも作ってみました。

ミントの葉っぱを飾るだけで

いきなりビジュアルが変わる！

ダッチタイガーブレッドとグラハムブレッド

本日のレッスンです。

ピキピキひび割れた表面に

中はふわふわ生地のダッチタイガーブレッド。

大納言かのこ入りです。

グラハムスコーンもサクサクで。

グラハムのアクセスもいい仕事してます。

ありがとうございましたm(_ _)m