この季節に常温でオーバーナイト！

おはようございます(＾ｰ^)ノ

お盆休み真っ只中ー

みなさん満喫してますか？

私は昨日鳥取県から帰ってきました。

下娘のリクエストで

水木しげるロードに。

さて

帰宅後、夜な夜なパンを仕込みました。

今回のパンは

常温でオーバーナイトして

一次発酵を完了させる！を

テーマにやってみました。

イースト極小。

水の温度、置き場所。

勘のみに頼って睡眠。

この季節過発酵が気になりましたが。

起床後、即確認！

ギリセーフっぽい感じ。

グラハム粉少し混ぜて

オイルフリーのほんとに

シンプルなテーブルパンです。

このやり方もうちょっとやってみよ、

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そんなひと言が、、、♡

休みボケです。

曜日の感覚がすっかりなくなっております。

シャキッとしなくてわ（≧∇≦）

パンは地味に焼いてます。

家で食べるパンは焼かなければ！

っと、

ここは崩してはいけないと、

頑なに守ってます。

、、、でないと、つい(･･;)

「家のゴハンが一番好きや」

「外食とかほんまはしたくない」

っと出来上がった鶏テリを

つまみ食いしながら

お寿司を食べに行った上娘。

ゆっくり家で最近食べてないよね笑

外食ばかりだと家ゴハンが恋しくなるよね。

味はともかく、、、(･･;)

そんなひと言でやる気出ました(o^^o)

最近の焼き上げたパンたち♡

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ピザを焼く〜

暑さ続きますね。

皆さん夏バテしてませんか？！

私は

エアコンの中に常にいるので

冷え感がイヤです。

適温の場所はないのか？

っと言いたくなるけど。

暑いよりは、、、。

さて

下娘のお友達が来たので

ピザを一緒に食べました～

一番ベーシックなピザです。

手作りピザは

重たくなくていいです。

何枚食べたかなぁー？！

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暑いって言葉は〜〜。プルマンブレッド！！

もはや

暑いは合言葉！

ってくらいみんな連呼！！

おもしろーーーい！！

こんな暑さでも焼いてみました。

プルマンブレッド～

蓋して焼くから

しっとりフワフワきめ細かい！！

最近

これを薄く切って

ホットサンドにするのが人気（我が家）

ビタントニオのプレートで

ガシッと挟んで。

とろけるチーズがまた最高！

ヘタ嫌いの下娘はヘタがないのもいいみたい。

ヘタ付きも食べごたえあってよい。

しかし

夏休みの方が

なーんか常出かけてるような気がするわ。

昼間のジャンクな外食に

あきあきしてます（≧∇≦）

白いご飯とぬか漬けが恋しくなるのは

やはり日本に生まれ育ったからか。

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