本日、揚げカレーパンです！

本日のレッスンは揚げカレーパンです。
もちろん、カレーフィリングも作ります。自家製です！
トマトベースのカレーですよ。
揚げたてを食べられるって最高です。
衣のサクサク感を味わえるって
やっぱり手作りパンの醍醐味ですね！
で、
デモに作ったカレーフィリングは
今夜の夕食になりました。
ありがとう～♪♪
ちなみにドライカレーです(笑)
このレシピ、けっこういろいろ使えます^^

今日もありがとうございましたm(__)m

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体験レッスンの方達も一緒に～❤

こんな夜な夜なの更新になってしまいました。。。
早く更新したいと思いながらも
いつもいつもこんな時間になってしまいます。
１日が27時間あったらいいのになぁ～
もっと、てきぱき動けばいいんだけど・・・(~_~;)

今日はコースレッスンの方とあと体験の方たちと一緒に
ハムロールと焼きプリンを作りました。
ハムロールは
玉ねぎやエダムチーズなんかをトッピングします。
なんか画像のパンがいまいち映えないな～っと。。
なぜかわかりますか？
パセリの装飾を忘れたからなんですね。
こういうひと手間がいかに大切か！って言うことがわかりますね。
以後、気をつけますm(__)m
しかも、
プリン画像も忘れてました。
栗と大納言かのこ、生クリーム、抹茶スポンジで
和のプリンパフェ風にデコレーションしていただきました！

これからいろいろなパンに挑戦して
楽しんでいってください～
ありがとうございましたm(__)m

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抹茶モンブランを作るよ！〜レッスン

秋のケーキですね。

モンブランです^ ^

国産のモンブランペーストで

トッピングです。

デコするの楽しいです。

このクリームの中には

色々な作業工程があるんですよ。

ちょっと下手くそになっても

モンブランのクリームで

こーんなに可愛いケーキに仕上がります♡

そして、

こっちがメインですよ。

パンはクランツ。

オレンジとバタークリームのツイスト。

生地もフワフワで美味しいのです。

今日もありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ

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本日のレッスンです。

久しぶりにカレーパンです。

揚げカレーパンです。

パン粉をつけて。

もちろんフィリングも作りますよ。

トマトを入れて。

フレッシュとオイル漬けのトマト。

バジルなんかも入っているんで

カレーライスのカレーとは

ちょいと違います^ ^

と、

マーブルケーキもね。

本日もありがとうございましたm(_ _)m

楽しい時間でした♡

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長時間発酵～ハイジの白パンだ！

かわいい～って思わず言ってしまいそ。
真っ白いコロンっと天使のおしりみたい～
よく言われてるハイジの白パン～？
低温で焼き目をつけないで焼くパンです。
これ、
ひと晩発酵させておきました。
朝にはしっかり発酵されてます。
ここから
分割～最終発酵～焼成へと。
なので、
私の場合休日に
このやり方で作る事が多いです。
この季節が特に過発酵も気にならないので
ゆ～っくり寝られるし。
（さすがに夏は気になります）
どんなにゆっくり寝ても
お昼までには焼き上がるので
休日のランチには間に合います！
って事で
今日はコロッケ挟んでみました。
それなりのランチになりました(笑)

早起きさんは
家族のために朝食に焼きたて！を出す事もできますよ！

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