今日の成型はいつもの包む形じゃなくて
見た目デニッシュ風です！？
生地とあんこがしましまで。
とても簡単な成型なんですがね（*^_^*）
最近、暑くてパン焼きをすると部屋の温度が上昇。
だから、時間のかかる大型パンは避けたくなりますね。
今日のこのパンも１５分の焼き時間。
それでもエアコンがきいてた部屋が暑くなってきましたもんね。
でも、やっぱり朝パンは焼かなくては～っと
冷凍庫のストックがなくなりそうになると頑張ってます～♪
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今週も終わりました！
いや～忙しかったっていうか～
出っぱなしの1週間でした。
ホント、朝から夕方まで～
疲れた。。。
レーズンヨーグルト酵母での作りました。
昨日の朝に捏ねて、即、冷蔵庫へ。
出かけるので
捏ねだけしておいたって感じです。
夕方5時頃帰宅して冷蔵庫の酵母を見たら
あまり発酵してませんでした（発酵しないために冷蔵したんだけど）
ここからエアコンなしの部屋に移動。
約４時間後３～４倍の大きさになったので
その後の作業を開始。
昨日の夜に焼き上がったパンです。
粉はフランスパン用粉。
もっちりとパリッとで美味しいパンに仕上がりました。
ちょっと見た目はぶさいくですが。。。
やっぱり、酵母ってハード系のパンが合うね。
かっこいいパンに仕上がるようにまた作ります～（*^_^*）
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生地にハムを巻き込み
トッピングは玉葱のみじん切りとマヨネーズ。
黒コショウで味を締めて。
初級クラスのレッスンで登場するハムロールです。
夏休みはお昼ご飯がいるので
こういうお惣菜系のパンはいいですね～。
チーズや茹で卵をのせてもいいですよ！
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今週は娘ちゃん２の夏季スイミングにお友達と通ってます。
朝から１日中びっちり遊んでます(*^^)v
月曜はコストコへ
火曜は
スポッチャ へ
今日は人形劇を見に長岡文化会館へ（親、爆睡（笑））
明日はどうなるかな。。。
後、２日です～。
子どもは元気です。
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