バターフィセル**

 本日のパンは「バターフィセル」です。

久しぶりにハード系のパンを焼いたような。

シンプルなのが食べたかったので。

フランスパンの粉で油脂もなしのホントシンプルな材料で。

焼成時にクープにバターをのせて焼きました。

パリパリっとした皮がなんとも美味しい。

歯ごたえのあるパンって好きです。

でも何がつけて食べます。

結局シンプルな～とか言いながら

何か付けなて食べてしまう私ですが。

今日ははちみつバターとキャラメルチョコ。

げっ、めっちゃ甘・甘ですね～ふぅ～。

シンプルなパンだからこそ～って事で。

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おはようございます～！

週末、土曜日の朝です。

みなさん、お休みですか？

まだ、私の家は静かです。

夜からの状態が続いています。

つまり。。。私以外が誰も起きてないという事ですね^^

なんとゆっくりな休日でしょう～。

私的には気持ちだけ焦ってます。

あ、行動は極めてゆっくり。

多分、後の時間にしわ寄せが～（いつも、そう）

今日は午前中にどうしても購入済みの花を植えたい！

袋の中でぎゅうぎゅうの入ったままの・・・(/_;)

では、よい週末を(^.^)/~~~

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単発レッスン「たくさんの木コース」募集のお知らせ

～１回完結、どなたでも参加してもらえるレッスンです～


[１１・１２月のクリスマスメニュー]


●●●ツリーパン●●●
５種類のフィリングをパン生地に包んでツリーにします。
いろんな味を楽しめるパンです。
パーティのテーブルにどうぞ♪

（ツリーパンを受講された事のある方はリースパンをご用意させていただいております）

●●●鶏ごぼうパン●●●

鶏とごぼうの和テイストなお惣菜パン

●●●プレゼントメニュー●●●
＊ホワイトチョコのムース＊

＜２種類のパンとプレゼントメニューの３種のレッスンです＞

受講料：３１５０円（材料・試食ランチ・お持ち帰り込）

時間：１０時～１３時（時間の前後はございます）

日程：１１月６日（火）

　　　　１１月７日（水）
　　　　１１月８日（木）
　　　　１１月９日（金）
          １１月１２日（月）　

　　　　　１１月１３日（火）
　　　　　１１月１４日（水）
　　　　　１１月１６日（金）　残席２
　　　　　１１月２７日（火）　残席１
　　　　　１１月３０日（金）
　　　　　１２月１０日（火）

※お持ち帰り用の手提げ袋を持参して下さい。

★メールにて予約お願いします。
（お名前・ご住所・お電話番号・ご希望日・人数をご記入下さい）
↓　↓　↓
takusannoki@yahoo.co.jp 

＜中級クラス＞ピロシキ・カントリークッペ

本日は中級クラスのレッスンでした。
メニューは「ピロシキ」「カントリークッペ」です。
お菓子は「マメ　カルテット」です。

「ピロシキ」は
フィリングに春雨、挽肉、野菜をいためた物を入れて
パン生地で包み込み、油で揚げるおかずパンです。
プレーン味とカレー味で作ってみました。

「カントリークッペ」はハード系のパンです。
ブール型・クッペ型の２種の成型をレッスンしました。

今月の中級以上の方のお菓子は「マメ　カルテット」です。
４種類の甘い豆が入っています。
色がとってもかわいい。
モチモチの和菓子です。

アッいう間の楽しい時間でした。
いろいろお話を聞かせてくれてありがとう～。
今後の参考にさせてもらいたいと思います(*^^)v

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もう週末です。
あさっては近所でお祭りがあります。
私。。
役に当たってるから
明日は準備、当日も～お手伝いしに行かなくてはいけません。。

あ～～
昨日購入しておいたお花がナイロンの袋に入れっぱなしで
外に放置されてる～。
それが気になって、、、
早く植えてやらなければ～。。
今日も知らない間に日が暮れてた（知ってたけど(~_~;)）
夏の鉢花の残骸を綺麗にしたいと
常々思っておりまして。。。
先にお花をチョイスしたのはいいけど。。
行動が～。

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久しぶりにもらいました

プレゼント。

こんばんは♪
本日、２回目の更新です。

今日は教室終わって
娘ちゃん２に頼まれてた～プレゼント用のパンを焼きました。
チーズパンとレーズン&クランベリーのパンです。

娘ちゃん２に頼まれる意味がよくわからないんですが。
普通、自分で作るとか手伝うとか～
学校帰るまでに作っといて～とか。。。。！？

帰ってくるまでに出来上がらなかったのを
文句言われたり。。。
私が作る意味がよくわからなかった。
でもあげたい気持ちのみを尊重して作らせていただきましたが。
まぁ～何かよくわからない出来ごとでした。

誰に渡したかって？
それは、食べ物なんてあげていいの？的な人。

＜初級クラス＞コルネ・山型食パン～

 本日は初級クラスのレッスンでした。
メニューは「コルネ」「山型食パン」
お菓子は「スイートポテト」です。

コルネはコルネ型っという型に
長く伸ばした生地をクルクルと巻き付けていきます。
この状態で焼き上げ、この型を抜くと空洞が出来ます。

フィリングはカスタードとチョコカスタードの２種です。

そして山型食パンです。
私もとってもよく焼くパンです。
何作ろう？って悩んだらとりあえずコレです。
朝食でトーストでいただきます。
皮がパリパリ～っと喜んでもらえました♪

今日はこんな風にサンドウィッチにしてみました。
これね、ミアズブレッド風サンド！
作ってみたかったので～
この何層にも重なった野菜が～美味しかったね。

そしてｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ。

お持ち帰り用に袋にいれてしまいましたが。。。

。

今日も楽しいお話がたくさん聞けて(*^^)v
ありがとうございました。
また、次回楽しみにしています♪

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