アプリコットミルククリームで**

本日のパンは「アプリコットクリームパン」です。

ミルククリームにアプリコットジャムを混ぜた
ミルキー甘いクリームとアプリコットジャムを混ぜて作りました。
甘くてさっぱりなクリーム入りのフワフワパンです。

焼く前にホイップした生クリームを絞りました。
熱でクリームが溶けて表面を覆います。
仕上げはパウダーシュガーで。
雪玉のイメージで作ってみました(^_-)-☆

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今日は成人式ですね。

今、ちょっと車で出たら

振袖姿、スーツ姿の方が会館の前にたくさんいらっしゃいました。

そっか～、みんな２０歳なんだ～っと。

これからいろんな未来があるな～っと。（*^_^*）

天気は雨で最悪だけど

そのあたりはオーラが明るかったよ！

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単発レッスン「たくさんの木コース」募集のお知らせ

～１回完結、どなたでも参加してもらえるレッスンです～

[１・２月のメニュー]

●●●チョコのデニッシュパンです●●●
みんな大好きなチョコレートをフィリングにした
デニッシュパンです。

●●●ジャーマンポテトブレッド●●●

カレー風味のジャーマンポテトを
パン生地で包んだ惣菜パンです。

受講料：３１５０円（材料・試食ランチ・お持ち帰り込）

時間：１０時～１３時（時間の前後はございます）

日程：１月１７日（木）

　　　１月２８日（月）

　　　　１月３０日（水）
　　　（２月の予定は１月下旬にお知らせします）

※お持ち帰り用の手提げ袋を持参して下さい。

★メールにて予約お願いします。

（お名前・ご住所・お電話番号・ご希望日・人数をご記入下さい）

↓　↓　↓

takusannoki@yahoo.co.jp

アプリコットミルククリーム♬

アプリコットミルククリーム♬

パンのフィリング用に作りました。
ミルククリームに
アプリコットジャムを混ぜました。
とろける甘さとアプリコットの酸味が
ちょうどいい感じです。

このクリーム使って、パン焼きます^ ^
今、発酵中です。
後ほどブログアップしますね(-_^)

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バタートップとコーンブレッド～

本日は中級クラスのレッスンでした。
月一度だけの土曜レッスンの日です。

昨夜、作っておいたバタートップを試食しました。
（ちょっと出かけてて間に合わなく。。焦げてすみません）
オープントーストにしていただきました～

こちらは生徒さんに今日焼いてもらった分です。
お持ち帰りしていただきます。

コーンブレッドはクリームコーン・ホールコーンが
どちらも生地に混ぜ込んであります。
断面はぷちぷち黄色い粒が出てきれいです。

今月のお菓子です。「サンフラワー」
美味しい～っと絶賛していただきました（*^_^*）
手が止まりませんね～♪

お忙しい中ありがとうございました♪
とても楽しい時間でした(^_-)-☆

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●●●ジャーマンポテトブレッド●●●

カレー風味のジャーマンポテトを
パン生地で包んだ惣菜パンです。

受講料：３１５０円（材料・試食ランチ・お持ち帰り込）

時間：１０時～１３時（時間の前後はございます）

日程：１月１７日（木）

　　　１月２８日（月）

　　　　１月３０日（水）
　　　（２月の予定は１月下旬にお知らせします）

※お持ち帰り用の手提げ袋を持参して下さい。

★メールにて予約お願いします。

（お名前・ご住所・お電話番号・ご希望日・人数をご記入下さい）

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本日は＜中級クラス＞のレッスンです。

メニューは「チョコマロン」「サバラン」
お菓子は「サンフラワー」です。

チョコマロンはチョコシートで層を作っていきます。
デニッシュより手軽にできますよ。
栗のシロップ漬けのスライスも一緒に巻き込んで成型します。
チョコ＆マロン～美味しい(>_<)

「サバラン」です。
冷やして食べるパンです。
甘いラム酒の香りいっぱいのシロップを
焼き上がったパンにしみ込ませしっとりに仕上げます。
季節の果物と生クリームで幸せなひと時を♪

サブレ～「サンフラワー」です。
今月、中級以上のクラスでレッスンしています。
中心のキャラメルが香ばしいクッキーです。
作る作業も楽しいです♪

今日は晴れててよかったです♪
おちびちゃんも一緒だったのでね。
日々、成長していく姿って神秘的～！
自分の子ではゆっくりそんな事感じてる間はなかったからね。
癒しの時間をありがとうございました♪

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●●●ジャーマンポテトブレッド●●●

カレー風味のジャーマンポテトを
パン生地で包んだ惣菜パンです。

受講料：３１５０円（材料・試食ランチ・お持ち帰り込）

時間：１０時～１３時（時間の前後はございます）

日程：１月１７日（木）

　　　１月２８日（月）

　　　　１月３０日（水）
　　　（２月の予定は１月下旬にお知らせします）

※お持ち帰り用の手提げ袋を持参して下さい。

★メールにて予約お願いします。

（お名前・ご住所・お電話番号・ご希望日・人数をご記入下さい）

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＜中級クラス＞季節はずれになってしまいましたが。。

本日は中級クラスのレッスンで～

「マンデルシュトーレン」「クリストシュトーレン」

お菓子は「サンフラワー」です。

先月、そうです、クリスマス時期お休みされたので
今月のレッスンになってしまいました。
シュトーレン２種類。
先月、何回も登場したパンですが
久しぶりに食べたtら美味しかった～。
２種類のシュトーレンはフルーツ系とナッツ系です。

こんな風に薄くスライスして頂きましょう。
似てるようだけど食べ比べると違うんですよ。
もちろん、生地の配合も違いますよ。