何と、、、

アメンバー限定記事です

ショウガパウダー～

スライスして蒸したショウガ。
乾燥させたら、、、
何だか
ゴミみたいだけど、
とっても貴重ょ^ ^
532gが44gになっちゃいました。
ミルにかけたら
更に少なく感じます。
使用はほんの少しで。

この冬、何回作ったかな～？

プルマンブレッド、カレーベーコンロール～

本日は中級クラスのレッスンです。

２斤の食パン型で焼きます。
今日は２本作ったので１，２キロの粉を捏ねました。
ほんと、出来上がりのむっちり、フワフワの食パン、
最高に美味しぃです。

そして～
カレーベーコンロール。
生地がカレー風味のパンです。
ベーコンに生地を巻いたお惣菜ぱん。
3種類の成型をレッスンしました。

お菓子は
アマンド・オ・ショコラです。
アーモンドにクーベルチョコをコーティング。
カリカリ、甘い。
ココアとパウダーシュガーの2種で。

今日は雨模様の中来てくださってありがとうございました。
もっと天気が悪くなるかと思いましたが
お昼過ぎには晴れ間も出てまして、よかったです。
ありがとうございました～♪

本日は中級クラスのレッスン。
メニューは～

チョコマロンです。
チョコシートで層を作り
栗の甘煮スライスをのせて焼きます。
この層の出来にいつも達成感があるんですが
みなさんはどうだったでしょうか？！

そして、ケーキの様なパン、サバランです。
焼き上がったパンにラム酒のきいたシロップをたっぷりしみ込ませ
生クリームと果物をのせます♪
冷やして食べるパンです～

お菓子の方は「アマンド・オ・ショコラ」です。
アーモンドのチョコ菓子ですが
このアーモンドにキャラメルやチョコをコーティングしていきます。
なにげない見かけですが
お手間入りなのですよ。
ココアとパウダーシュガーでお化粧です。

さて、みなさんもうすぐバレンタインですね。
来週～ですね。
何つくられますか？
今日はその話題にならなかったけど
ラッピング袋を買って帰られたので何かされますよね。
また、どんなのが出来たか教えてください♪
★ありがとうございました★

LOVEなうさぎで
LOVEなお弁当o(^_^)o