自家製パウダー生姜で〜

自家製パウダー生姜で
スパイシーなココアブレッドを作りました。
蜂蜜や、生クリームとか付けて食べると
美味しい感じで す。

ミニ食パン型と、
パウンド型で作ってみました。

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本日のレッスンです～

今日も暖かかったですね～。
しかし、この季節花粉で苦しんでる方多いのでは？
幸い私は大丈夫ですけどね（*^_^*）
さてさて、本日のレッスンです。
プルマンブレッドとカレーベーコンロール。
今月作ってるお菓子はホワイトチョコのバーです。

今日は少し発酵が足りなくて
プルマンもうひと頑張り出来ませんでした泣
次回作る時はその点気をつけてお願いしますm(__)m
カレーベーコンロールはいつも人気のパン。
カレー風味が食欲をそそります～。

ありがとうございました。
次回お会いするのはGW開けてます。
ほんと、日のたつのは早いですってお話でした～。

ブリオッシュ・ア・テー～

 こんばんは～
こんな時間になりましたが
本日のレッスンです。

ブリオッシュ・ア・テートとカントリーブレッド。
今月の中級以上のお菓子はホワイトチョコバーです。
フォレ　ブランシュというチョコ菓子です。

今日も楽しい時間をありがとうございました♪

お仲間同士で〜

お仲間同士で～
玄米酵母使用に炒り玄米入り。
色白仕上げ。
バター、入れて風味豊か～
柔らかいタイプ。

クープ以外にも、亀裂入り
歪な形、、、
元気いい酵母です。

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本日のレッスンです～

 こんにちは。

すっかり暖かくなって春！ですね。
気持ちがいいです。
入学式もほとんどのとこは終わったのでは？
春～新しい年の始まりですね。
なんか、いつもワクワクします。
何があるってわけではないんですが笑

さて、ちょっと春休みをいただいておりましたが
本日よりレッスン始動です。
楽しんでいきましょう～❤

そんな今日のレッスンは～
クリームぱんです。

そしてフロランタン、水羊羹です。
自家製カスタードたっぷりでとっても美味しいクリームパンです～

本日もありがとうございました。

次回もお待ちしておりますね♪