今日から新学期ですね。
学年最後の学期か。早いね～。
久々にイーストパン。
ベーグルです。
ベーグルって奥深い！
好みのベーグルってありますか？
私はあまり弾力あり過ぎでアゴが疲れるのは
好みじゃないんですよね。
もっちりと程よく柔らかいのがいいな。
今日のは、アゴは疲れませんよ^ ^
そして、鶏ゴボウマヨと目玉焼きをサンド。
おはよーございます！
久々の雨？
お正月は激しく雪が降ってたので。
そんな日はゆっくりまったり酵母のパン。
静かなへやで雨音だけ^ ^
今日はコーヒー生地に白黒のチョコレートを
混ぜ込みました。
苦味と甘みがいいバランス！
酵母だけどフワムッチリなパンです^ ^
はい。
酵母の初焼きは豆入りの白パンです。
酵母は最近の私の旬です。
玄米酵母ですよ。
モチモチ感が素晴らしいー
いやいや、もっちりしたパンだなぁーじゃなくて
リアルモチモチ！って感じ。
お餅もビックリよーちょっと大袈裟か^_^;
とにかく、酵母も元気に育ってます。
今年は酵母を日常に育てたいな。
そして今年が終わる頃、
何か感じる事が出来ているといいな。
っと、独り言のような宣言でしたm(_ _)m
あけましておめでとうございますm(_ _)m
今年もどうぞよろしくお願いします。
今年の初焼きはお惣菜パンとなりました。
お正月はお餅な毎日だったので、
パンがやっぱり恋しくなりますね^ ^
家族もそうだったみたいで
アッと言う間になくなっていきました。
娘がもうひとつ食べていい？
って言葉と美味しそうに食べる姿に
幸せを感じながら
今年もいっぱい焼こう！
美味しいのいっぱい作ろう！
っと思う今年の幕開けでした❤︎
あと、少しで今年も終わりますね。
あっと言う間の1年でした。
たくさんの方とのご縁に感謝し、
来年も日々頑張っていきたいと思いますので
引き続きよろしくお願いします。
では、皆様良いお年をお迎え下さいm(_ _)m
ありがとうこざいました。
パン教室 たくさんの木
hal*
