パン受講に行ってきました～

 今日は自分のためのパン教室に行ってきました。

とっても美味しいパンを２種類～
まずは、「カカオ・カソナード」

ココア生地にクランベリー、ウォールナッツが入っています。
こんにゃくマンナンが入ったむっちりしたパンです。
フィリングの入った生地を
何も入ってない生地で包んで
仕上げ発酵後にカソナード（フランス産のブラウンシュガー）とバターを
クープを入れた上にのせて焼きます。
味わい深いパンだゎ～♪

そしてもうひとつは「ブルーベリートースト」

食パン型でやきます。
フランスパン粉１００％使用の食パンです。
ブルーベリーのシロップ漬けが入ってるので
ほんのり紫の生地になります。
とってもフワフワで美味しいです～。

このブルーベリーのシロップ漬けの缶詰めの
余った分でブルーベリージャムもおそわりました。
無添加のさっぱりしたジャムです。