レーズン酵母 ②

おはようございます～

昨夜仕込んだ酵母ちゃん状態です。

２日目の朝になります。

レーズンに水分が含まれてふっくら。

蓋をあけるとレーズンの甘い香り。

まだ、レーズンそのままの香りがします。

そのうち、発酵されてなんともいえないいい香りに変わる。。。はず。

１日目　夜の１０時です↓

２日目　朝の６時半です↓ 

1日１～２回は蓋をあけて瓶をゆすってあげましょう～。