ピールとチョコの紅茶シフォンケーキ**

本日は「ピールとチョコの紅茶シフォンケーキ」です。




またまたピール～です。

今日はパンではなくてケーキにしました。

水分は紅茶、茶葉も入れたし、ピールもチョコチップも。

欲張りシフォンです。

今回、初めて１００％強力粉でしました。

もっちり弾力があるように思います。

それといつもフィリングが下に沈むので

全体に混ぜる分と

フィリングを少し残しておいて上からのせて、生地ものせて～

みたいな小細工をしてみました。

なるほど、今回は真ん中にもちゃんと具が入ってる。

ピールもチョコも(*^^)v