2025年1月27日訪問。
池袋『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』へ。
お店到着。入店。
券売機で「つけ蕎麦(醤油)特上」「大焼売」の食券を購入。
店員さんに食券を渡して注文。
通されたカウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
◆つけ蕎麦 (醤油) 特上
◆大焼売
麺は、全粒粉入りの平打ち麺。
具は、麺のほうに味玉。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ。
別皿にチャーシュー3種。別の蒸籠で肉焼売、海老焼売。
美味し。
焼売置いているラーメン屋も珍しいのでちょっと嬉しい。
麺・具・焼売を食べ終わり、つけ汁をスープ割りしてもらった。
飲んだら貝の旨みがよりグッと出てて美味し。
全部飲んで完食。
====================
店名：
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
オーダー品：
つけ蕎麦(醤油)特上 1800円
大焼売 480円
====================
2025年1月25日訪問。
西荻窪『音や金時』へ。
◆藤野由佳ソロライブ
藤野由佳 (アコーディオン)
[ゲスト]
立岩潤三 (パーカッション)
すごく良かったです。(^_^)
終演後、藤野さんの湯飲みと、蛇腹姉妹の手拭い購入しました。嬉しい。(^_^)
2025年1月24日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初にアップルスパイス(お茶)が出た。
L’Ar~men~Gentei
◆【限定ラーメン】DRINK IT DOWN オマール海老ビスクラーメン
◆アデル黒豚の生ハムチャーシューおこげ
◆サーロインのスモークドライカレー
【限定ラーメン】DRINK IT DOWN オマール海老ビスクラーメン：
麺は、細麺。(22番ストレート角切り)
具は、ソフトシェルシュリンプ、トレビス、紅蓼、ディル、セミドライトマト、シロップ漬けレモン、など。
スープは、オマール海老・ビーフブイヨン・香味野菜・八丁味噌などで作ったスープ。
カエシは、2種の塩・出汁酒・白ワイン・ポートワイン・白醤油などで作ったカエシ。
オイルは、濃縮トマトオイルとエビガーリックオイル。
とのこと。
どれも美味し。
ラーメン美味し。
おこげもザクザクで山葵入りクリームソースも生ハムチャーシューに合っていて美味し。
カレーも美味しい。
麺・具などを食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
