2026年9月30日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に木苺とザクロの烏龍茶が出た。
◆【限定ラーメン】馬木葉蝦夷鹿RAMEN (¥3,000)
◆蟹クリームコロッケとサワガニビスクとキノコご飯 (¥500)
◎馬木葉蝦夷鹿RAMEN：
麺は、ストレート細麺。
具は、鹿のハーブ焼き、いちじくと瀬戸内レモンのソース、鹿と赤ワインのソース、加賀蓮根のフリット、紅大根、プチトマト、アンチョビバターメンマ、など。
スープは、鹿・香味野菜・牛をじっくり炊き上げたコンソメ仕立て。ブーケガルニ（ロースマリー、イタリアンパセリ、ディル、ローリエ）。
カエシは、白醤油・岩塩・白ワイン・ブランデーなどで作られたカエシ。
オイルは、鹿・和牛・香味野菜で仕上げた香り高いオイル。
どれもめっちゃ美味し。
スープ美味し。細麺にも合う。
具も美味し。蟹クリームコロッケご飯も美味し。
YOY候補、また出ました。(^o^)
完食。
