2026年9月19日訪問。
新宿高島屋催事「美味コレクション」の『人生餃子』へ。
整理券のキャンセルが出たとのことで並ばずに入店できた。
店の状況を見るに、20人はキャンセル出た感じ。(苦笑)
◆チャーシュー皿台湾 (￥1,600)
麺は、黄色い縮れ麺。
具は、チャーシュー、挽肉、ニラ、もやし、唐辛子、など。
タレは、醤油系。
台湾ラーメンのスープ無しバージョンと言えると思う。
ニンニクや唐辛子などでパンチの効いた味になっている。
美味し。
完食。
