2026年9月7日訪問。
神保町『海老丸らーめん』へ。
最初にホタテのピンチョスが出た。
◆【限定】冷やしカニらーめん ソフトシェルクラブフリットとカニのだし巻き卵 (¥2,900)
麺は、細麺。
具は、ソフトシェルクラブフリット、カニのだし巻き卵、小松菜、キウイフルーツ、ハーブ、花、紫タマネギ、など。
スープは、カニのクリーミースープ。フランボワーズソース。
オイルは、ハーブオイル。
美味し。
フランボワーズソースは酸味とフレッシュ感を加える味変、アクセントにキウイフルーツ、とのこと。
完食。
