しじみ昆布水つけ麺(醤油)TKGセット(@新宿地下ラーメン:和渦)2026年8月11日訪問。 新宿『#新宿地下ラーメン』へ。 今週は『和渦』が出店。 ◆しじみ昆布水つけ麺(醤油)TKGセット 麺は、中細麺。 具は、麺のほうにメンマ、大葉、茗荷。つけ汁のほうにチャーシュー、ネギ。 つけ汁は、醤油系。 TKGは、ご飯の上に生卵、チャーシュー、ネギ、炙りチーズ。 別皿に、梅肉味噌、海苔。 つけ汁は醤油を選択。 なかなか美味し。 TKGの梅肉味噌が美味し。 完食。