2026年6月18日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初にスイカの麦茶が出た。
◆【限定ラーメン】馬木葉ヒグマ 熊二郎 (¥3,500)
◆ピリ辛ネギチャーシュー (¥500)
◆鴨のそぼろ丼 (¥500)
●熊二郎：
麺は、平打ち太麺。
具は、煮熊、ごぼう、人参、白菜、ニラ、豆もやし、ネギ、椎茸、油揚げ、ニンニク、味付け豚熊脂、など。
スープは、ヒグマ・豚・少し鶏などで作られたスープ。
カエシは、岡直三郎商店・たまり・生醤油・黒みりん・赤ワインなどで作られたカエシ。
オイルは、特製根菜香味野菜オイル。
どれも美味し。
ボリューミーな煮熊肉。
ワシワシ系な平打ち太麺にスープが二郎系。
ネギチャーシューに鴨そばろ丼もいったので腹いっぱい。
完食。
