2026年6月2日訪問。
新宿『AFURI辛紅』へ。
◆【夏季限定】冷やし柚子辛紅らーめん (3辛) (¥1,490)
麺は、細麺の自家製山椒麺。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、万能ねぎ、辛味噌。
スープは、鶏と魚介の旨味を合わせた冷たいスープ。数種類の唐辛子を重ねた奥行のある辛さと、生絞り柚子の爽やかな酸味が特徴、とのこと。
美味し。
冷たいスープに辛さと柚子の酸味がなかなか良い。
自家製山椒麺もなかなか良い。
スープに氷が入っているのだけど、スープ最初に飲んだときはそれほど冷たくなく、最後はキンキンに冷えてる状態だった。
スープを最初から冷蔵庫で冷やしておくとかは難しいのかな？とちょっと思った。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
