22周年限定 牛ヒレと和牛ポルチーニ雲呑の塩つけそば（＠桑ばら）

2026年5月31日訪問。
池袋『桑ばら』へ。

◆22周年限定 牛ヒレと和牛ポルチーニ雲呑の塩つけそば (￥2,200)





麺は、細麺。
具は、麺のほうに青菜、海苔。つけ汁の中に牛ヒレ、和牛ひき肉とポルチーニの雲呑、メンマ、ナルト、ネギ、黒胡椒、など。
つけ汁は、黒毛和牛ゲンコツ、和牛テール、国産牛すじなどでとったスープの塩系。

美味し。
つけ汁の残りも飲み干して完食。