2026年4月6日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に台湾白茶に桜の香りを付けたお茶が出た。
◆【限定ラーメン】岩手鴨の塩ラーメン (￥1,500)
◆鴨チャーシュー胡桃味噌フォアグラソース (￥500)
◆牛頬肉のトマトカレー (￥500)
●【限定ラーメン】岩手鴨の塩ラーメン：
麺は、平打ち手揉み麺。
具は、岩手鴨、糸島梅カツオメンマ、フライドキノコ、大葉、新玉ねぎ、セニョールバターソテー、など。
スープは、コーチンガラ・鰹節・昆布などで作られたスープ。
カエシは、白醤油・岩塩・梅酢・白ワイン・みりん、などで作られたカエシ。
オイルは、名古屋コーチン・鴨・香味野菜、などで作られたオイル。
とのこと。
どれも美味し。
麺・具・サイドメニューを食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
