2026年3月18日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に金萱(きんせん)烏龍茶が出た。
◆【限定ラーメン】鶏 to 水 to 白甘鯛 (￥2,500)
◆鴨ネギスーパーご飯 (￥500)
◆特製トッピング (レアチャーシュー、地鶏ワンタン、真赤卵味玉、穂先メンマ) (￥500)
●【限定ラーメン】鶏 to 水 to 白甘鯛：
麺は、細麺。
具は、白甘鯛松笠風、大根鳥出汁煮込み、長ネギ、木の芽、など。
スープは、名古屋コーチン・比内地鶏・水などで作られたスープ。
カエシは、岡直三郎商店生醤油・岩塩・黒みりん・羅臼昆布・レミーマルタンなどで作られたカエシ。
オイルは、比内地鶏・香味野菜・数種類の干し野菜などで作られたオイル。
とのこと。
どれも美味し。
白甘鯛の松笠がサクサクで身がしっとり美味し。
スープも美味し。
大根も良い。木の芽がアクセントになって良い。
トッピングもご飯も美味し。
スープも全部飲んで完食。
