2026年3月11日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初にカルダモンの甜茶が出た。
◆【限定ラーメン】うまいラーメンショップリスペクト 黒酢スブタ de ラーショ [黒酢スブタダブル] (¥2,000)
◆特製ご飯セット(蕗味噌鶏焼き、たけのこご飯、スーパーラッパー菜) (¥500)
◆揚げワンタン黒酢ラー油ソース ＆ 真赤卵の味玉 (¥500)
●【限定ラーメン】黒酢スブタ de ラーショ：
麺は、中細麺。
具は、山形豚の蒸しバラ、黒酢餡（バルサミコ グレープ・りんご酢・たまり醤油など）、たっぷり味ネギ、春の生わかめ、など。
スープは、豚骨・背ガラ・豚足・玉ねぎ・レミーマルタン・日本酒などで作られたスープ。
カエシは、岡直三郎商店生醤油・薄口醤油・はちみつ・黒みりん・日本酒・紹興酒などで作られたカエシ。
オイルは、豚の背脂・スーパーオリーブオイル・玉ねぎ・にんにく・生姜・長ネギなどで作られたオイル。
とのこと。
どれも美味し。
完食。
