本日の裏そば：オマール海老と金目鯛の塩つけそば（＠桑ばら）

2026年2月21日訪問。
池袋『桑ばら』へ。

◆本日の裏そば：オマール海老と金目鯛の塩つけそば (¥1,600)



麺は、平打ち麺。
具は、麺のほうに海苔。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、万能ネギ、揚げネギ、など。
つけ汁は、オマール海老と金目鯛スープの塩系。

美味し。
つけ汁も全部飲んで完食。