つけそば（＠大つけ麺博： 中華そば屋伊藤）

2025年11月24日訪問。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。

本日の1杯目
◆中華そば屋伊藤：つけそば (¥1,100)
◆トッピング：チャーシュー、煮たまご、海苔 (¥500)





麺は、細麺。
具は、チャーシュー、煮たまご、肉団子、海苔、かいわれ、ネギ、など。
つけ汁は、背脂たっぷりの煮干し系か。

美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りを昆布水でスープ割り。
全部飲んで完食。