2025年10月13日訪問。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。
本日の1杯
◆二代目五衛門：地鶏と山菜のピリ辛つけ麺
◆トッピング：特製全マシトッピング（地鶏、半熟玉子、山菜、海苔） (¥500)
美味し。
千葉の地鶏「錦爽鶏」の鶏肉美味し。
麺は細麺。がごめ昆布とブレンド出汁の昆布水に浸かっている。
つけ汁は、地鶏の旨味と伊吹いりこを溶かした旨辛スープに選べるオイル。
私は、牡蠣油をチョイス。
つけ汁に紅葉おろしを入れるとさらに美味し。
完食。
