【本日の裏そば】ずわい蟹の冷やし混ぜそば（＠桑ばら）

2025年7月26日訪問。
池袋『桑ばら』へ。

◆【本日の裏そば】ずわい蟹の冷やし混ぜそば (¥1,600)





麺は、平打ち縮れ麺。
具は、ずわい蟹の身、豚肉、豚肉ほぐし身、ナルト、フライドオニオン、タマネギ、ネギ、海苔。
タレは、ずわい蟹の出汁の効いた塩系。

良く混ぜてから食べた。
美味し。
麺・具を食べ終わり、完食。