2025年7月9日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初にレモンの麦茶が出た。
◆【限定ラーメン】冷製青豆と静岡茶のすりながし2025 穴子天ver. (¥2,000)
◆煮豚ととうもろこしのぜいたくご飯 (¥500)
◆蟹ワンタン麻辣ソース (¥500)
●【限定ラーメン】冷製青豆と静岡茶のすりながし2025 穴子天ver. ：
麺は、特製平打ち麺。
具は、穴子の一夜干し天ぷら、賀茂茄子、糸島めんまわさび風味、白ネギ、大葉、茗荷、紅くるり、など。
スープは、静岡茶・昆布・大根・玉ねぎ・青豆・マスカルポーネなどで作ったスープ。
カエシは、白醤油・昆布・鰹節・酢橘・戸田みりん・日本酒などで作ったカエシ。
オイルは、オイル1 が鯛煮干・鰹節・エクストラバージンオイル・ごま油で作ったオイル。オイル2 が紀州和山椒・太白ごま油で作ったオイル。
とのこと。
すりながしのスープ美味し。
麺とも良く合う。
どれも美味し。
麺・具・ワンタン・ご飯を食べ終わり、残りのスープも全部飲んで完食。
