牛骨しょうゆらーめん、牛すじご飯(@麺場らせん)2025年3月2日訪問。 東長崎『麺場らせん』へ。 ◆牛骨しょうゆらーめん ◆牛すじご飯 麺は、ストレート麺。 具は、低温調理チャーシュー、牛すじ、メンマ、海苔、ネギ。 スープは、牛骨出汁の醤油系。 普通に美味し。 チャーシュー以外に牛すじものっているのがうれしい。 麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。