2025年2月28日訪問。
都立家政『食堂七彩』へ。
限定の「オーガニックチョコレート味噌つけ麺」がこの日までの提供だったので、行ってみた。
入店。通されたテーブル席に着席。
QRコードで注文とのこと。
QRコードを読んでサイトにアクセスしたところ、限定の「オーガニックチョコレート味噌つけ麺」は売り切れになっていた。
他の食べたいつけ麺も売り切れになっていたので、席を立ち、「食べたいものが売り切れているので帰ります」と厨房のスタッフさんに言って帰ろうとしたら、
「注文できますよ。設定が昨日のままになっていて。こちらで注文受けます」
とのこと。
不信に思ったが、限定を食べてみたかった好奇心が勝ち、口頭で注文。
しばらくして運ばれてきた。
◆オーガニックチョコレート味噌つけ麺
麺は、100％ナチュラルオーガニックローカカオパウダーを練り込んだ極太麺。
具は、羊肉のコンフィ・モーレソースがけ、パクチー、レモン、ホワイトチョコレート。つけ汁の中にタマネギ、など。
つけ汁は、江戸甘味噌のスープにカカオ80％のオーガニッククーベルチュールチョコを溶かしクミン・五香粉・メキシコ産唐辛子を添えたもの。
とのこと。
羊肉のコンフィ・モーレソースがけ美味し。
麺は味に違和感なし。
つけ汁は香辛料などを良く混ぜてから麺を浸して食べた。
不味くはないが不思議な味。
麺・具を食べ終わった。
厨房のスタッフさんから「〆に無料の追い飯を用意できますので」と言われていたが、体は追い飯をやめとくよう言っているので、追い飯はもらわないことにした。
ということで完食。
