大つけ麺博「つけ麺日本一決定戦」
2024年10月25日：二杯目
◆Japanese Spice Curry WACCA
・無水つけ麺 鶏
・トッピング：スープ割り用豚出汁グリーンカレー
麺は、多加水でかんすいもデンプンも無添加のピロピロ平打ち麺(白麺)。
具は、鶏肉、塩。グリーンカレーの中にはトマトなど。
つけ汁は、パキスタンのチキンカラヒという鶏肉を水ではなく油で煮た料理の発展系のカレー系。
豚出汁グリーンカレーは、スープ割り用と書いてあるがスープ割り用ではなく、麺にかけるとのこと。その麺をつけ汁に浸けて食べる。
完食。
