濃厚昆布水つけ麺〜極〜（＠大つけ麺博：RAMEN VILLAGE CAFÉ）

大つけ麺博「つけ麺日本一決定戦」
2024年10月25日：一杯目

◆RAMEN VILLAGE CAFÉ
・濃厚昆布水つけ麺〜極〜
・トッピング：特選全部盛り(濃厚味玉、熟成鴨肉、牛肉増し)



麺は、エッジの効いた全粒粉ストレート中細麺。
具は、鴨肉、低温調理チャーシュー、帆立、肉団子、海苔、ライム、穂紫蘇、味玉、塩。つけ汁の中に牛肉、ネギ、など。
つけ汁は、鶏と豚がら抽出した旨み抜群の醤油系。

めっちゃ美味し。
完食。