2024年10月1日訪問。
下北沢『純手打ち 麺と未来』へ。
『日陰』に18:57到着したけど列の最後尾に「本日終了」の標識が。orz
そのまま下北沢に移動。『日陰』の店主さんが前にいた『麺と未来』にきた。
お店到着。入店。
券売機で「海老塩雲吞麺」「味玉」の食券を購入。
通されたカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
◆海老塩雲吞麺
◆味玉
麺は、もちもちな手打ち極太麺。
具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、三つ葉、ネギ。
スープは、塩系。
美味し。
この「もちもち極太麺」が食べたくて移動してきた。
海老ワンタンも良い。
途中、少しコショウをかけて食べたりもしてみたりしながら、一気に完食。
